蘿卜在生長(zhǎng)過程中，因?yàn)槠贩N與播期、施肥與管理、采收與貯藏等多種原因，都會(huì)使肉質(zhì)根空心，影響食用品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。

現(xiàn)將蘿卜空心原因簡(jiǎn)述如下：

1、與品種有關(guān)：蘿卜空心品種間差異很大，大致可分為大中小型三個(gè)品種。大型品種入土較深，肉質(zhì)比較疏松，肉質(zhì)根膨大速度較快，當(dāng)大于葉的生長(zhǎng)速度時(shí)，容易空心；中小型品種，入土較淺，肉質(zhì)比較細(xì)密，肉質(zhì)根生長(zhǎng)速度較慢，根葉生長(zhǎng)比較平衡，不易空心。

2、與播種期有關(guān)：應(yīng)選擇適期播種，播期過早，蘿卜在高溫干旱下生長(zhǎng)，尤其是晚上溫度高，生長(zhǎng)停滯，消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)，容易空心。適期播種，使蘿卜在日溫較高、夜溫較低、晝夜溫差較大的環(huán)境中正常生長(zhǎng)，不易造成空心。

3、與種植密度有關(guān)：蘿卜種植時(shí)過稀，養(yǎng)分充足，肉質(zhì)根膨大速度過快，根葉生長(zhǎng)不平衡，地上部所制造的營養(yǎng)不能滿足地下肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，容易空心，應(yīng)適當(dāng)密植。