有塔牌黃酒、惠泉黃酒、玉祁雙套黃酒這三種比較好,具體介紹分別如下:
1、塔牌黃酒,中國黃酒是具有七千多年悠久歷史的特色酒種,早在河姆渡文化時期人們就開始栽培稻谷,作為我國國粹酒之一,黃酒的口味、營養(yǎng)價值和文化底蘊(yùn)遠(yuǎn)在啤酒和白酒之上,塔牌黃酒是中國無錫黃酒中的精品;
2、作為吳文化發(fā)源地的無錫,釀酒歷史至今已有2000多年,唐禮部尚書、華蓋殿大學(xué)士李東陽在詩中寫到惠泉春酒送如泉,到了清代,惠泉酒曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇帝;
3、玉祁雙套酒始釀于清嘉慶年間,首創(chuàng)復(fù)式釀酒法,即用陳年黃酒代替醅水,不加生水,不加酒藥,以酒釀酒,選用太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)糯米為原料,再經(jīng)壓榨煎酒后入庫儲存三年以上。