龍蝦,原產(chǎn)地在中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。中國分布現(xiàn)狀:已擴(kuò)展至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、臺灣等地,形成數(shù)量龐大的自然種群。
龍蝦的頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20到40厘米之間,重0.5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。腹部較短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇寬短。龍蝦有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯,一側(cè)的螯通常大于對側(cè)者。眼位于可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長,有多對游泳足,尾呈鰭狀,用以游,尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進(jìn)。