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蛋餃做法步驟:
1、準(zhǔn)備食材:雞蛋、豬肉餡、鹽、生抽、耗油、生粉、生姜、蔥花、食用油、十三香;
2、向豬肉餡里加入生抽、食用油、生粉、耗油、鹽、十三香,姜末,蔥花,順時(shí)針攪拌備用;
3、將雞蛋打散備用;
4、將鍋加熱,向鍋里加一勺蛋液搖晃均勻;
5、在蛋液上放入適量肉餡;
6、用筷子把蛋皮的一邊夾蓋住肉餡,并用筷子把邊緣壓緊。
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