一，水蒸拌糖。1、火烤，把去掉根毛。2、毛燒玩了，再用水清洗去臟東西。3、不要削皮，切成大小十厘米段，然后蒸鍋水蒸。4、20分鐘后拿出來，蘸白糖吃。二，拔絲山藥。1、先把鐵棍山藥去皮切成段，用冷水泡洗，晾干水分，淀粉拍上到鐵棍山藥少許，干把雞蛋打入碗內(nèi)，面粉加入、加入干淀粉、加入少許清水、加入少許油調(diào)成糊，拿著鐵棍山藥放入掛糊。2、把油燒熱，放入鐵棍山藥，鐵棍山藥炸成金黃脆硬時就可以撈起瀝油。3、然后將鍋清洗凈，加入少許清水、還有白糖，小火炒到金黃起小泡的時侯，把炸好的鐵棍山藥放入炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。

一，水蒸拌糖。1、火烤，把去掉根毛。2、毛燒玩了，再用水清洗去臟東西。3、不要削皮，切成大小十厘米段，然后蒸鍋水蒸。4、20分鐘后拿出來，蘸白糖吃。二，拔絲山藥。1、先把鐵棍山藥去皮切成段，用冷水泡洗，晾干水分，淀粉拍上到鐵棍山藥少許，干把雞蛋打入碗內(nèi)，面粉加入、加入干淀粉、加入少許清水、加入少許油調(diào)成糊，拿著鐵棍山藥放入掛糊。2、把油燒熱，放入鐵棍山藥，鐵棍山藥炸成金黃脆硬時就可以撈起瀝油。3、然后將鍋清洗凈，加入少許清水、還有白糖，小火炒到金黃起小泡的時侯，把炸好的鐵棍山藥放入炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。