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肉丸的種類豐富,主要就是原材料不同,根據原材料的不同有蝦丸,魚丸,豬肉丸子,牛肉丸子,羊肉丸子,雞肉丸子等等。做法有可以水煮的和油炸的等等。世界各地的肉丸還有獅子頭 、魚蛋、牛丸、山竹牛肉球 、肉團子 、貢丸 、魚丸、花枝丸、臺灣肉圓等,是廣受歡迎的食材加工方式。
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