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科技
掛面是我們常吃的主食，做一道酸菜掛面，開胃又好吃。
準(zhǔn)備掛面100克、酸菜100克，備用。
酸菜先不洗，直接切成絲
切成絲的酸菜用水浸泡一會兒，然后清洗干凈，擠去水分備用。
鍋內(nèi)放適量的水，大火燒開后，放入酸菜絲，煮至再次燒開。
水再次燒開后，加入掛面，煮至面條將熟。
加入適量的油、生抽調(diào)味
快出鍋時(shí)，加入適量的鹽即可。鹽要到快出鍋的時(shí)候放
因?yàn)橛盟葸^，酸菜不會很酸但很爽脆，用來煮面味道很棒。
