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科技
可樂(lè)雞翅具有味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中的特點(diǎn)。具體做法：
1、將雞翅洗凈，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻腌制20分鐘；
2、蔥姜蒜洗凈，蒜姜切片蔥切成花；
3鍋內(nèi)下30克色拉油，大火將油燒至七成熟，依次放入腌好的雞翅，轉(zhuǎn)中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦里嫩；
4、此時(shí)放入蔥姜蒜各10克，炒出香味；
5、放半罐可樂(lè)，待可樂(lè)燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻；
6、最后大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅后關(guān)火。
