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科技
植物特性 ：山藥為薯蕷科草質(zhì)藤本，根莖棒狀，長(zhǎng)達(dá)33～66厘米，最長(zhǎng)達(dá)100厘米以上，根少分枝，白色根著生許多須根，粘性，斷面莖細(xì)長(zhǎng)，可達(dá)丈余。葉對(duì)生，葉形多變化，常為心臟形或剪形掌狀，葉脈6～9出，葉腋間生有株芽（稱零余子，也叫山藥豆，山藥蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小單生花，蒴果。生長(zhǎng)特性 ：山藥要求肥沃的、排水良好的沙質(zhì)壤上，喜溫暖向陽(yáng)地方，但怕霜凍，忌連作。
