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方法如下:
主料:千葉豆腐200克、木耳50克、蔥花少量、黃豆醬少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、醬油2勺、食鹽1勺。
做法 :
1、千葉豆腐洗凈,木耳泡發(fā)洗凈,蔥切段。
2、把千葉豆腐一分為二,再?gòu)臋M面切薄,好入味,蔥段兒切為蔥花。
3、鍋里放油,熱后炸花椒粒,出香味后放入蔥花。
4、放入千葉豆腐,煎至兩面微黃。
5、放入木耳,滴幾滴醋,醬油,姜汁,還有黃豆醬小火翻炒。
6、炒熟后放鹽,即可出鍋。
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