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紅棗,又名大棗。自古以來(lái)就被列為“五果”,桃、李、梅、杏、棗之一,歷史悠久。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物,適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱(chēng),具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
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