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科技
人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來(lái)滋補(bǔ)的。作為中華料理的滋補(bǔ)名菜，人參雞湯也十分的有名。
人參性平和，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)?，充分消除疲勞，恢?fù)體力。雞肉含脂肪量低，把人參與雞熬成湯，堪稱(chēng)炎夏的高級(jí)補(bǔ)品。而再加入具有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出來(lái)的人參雞湯不僅清甜，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
