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什么是豬下青

什么是豬下青

豬下青是指豬頸肉，豬頸肉是在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位。頸肉多有污血，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)綿老，肥瘦不分。頸肉宜做包子、蒸餃、面臊或用于紅燒、粉蒸等烹調(diào)方法。

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導(dǎo)讀豬下青是指豬頸肉，豬頸肉是在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位。頸肉多有污血，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)綿老，肥瘦不分。頸肉宜做包子、蒸餃、面臊或用于紅燒、粉蒸等烹調(diào)方法。

豬下青是指豬頸肉，豬頸肉是在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位。頸肉多有污血，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)綿老，肥瘦不分。頸肉宜做包子、蒸餃、面臊或用于紅燒、粉蒸等烹調(diào)方法。

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豬下青是指豬頸肉，豬頸肉是在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位。頸肉多有污血，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)綿老，肥瘦不分。頸肉宜做包子、蒸餃、面臊或用于紅燒、粉蒸等烹調(diào)方法。

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