1、湖南的菜叫做湘菜,湘菜是全國八大菜系之一,以其油重色濃突出,尤以酸、辣、香、鮮,長沙是湘菜的中心,是全國聞名的美食之城,湘菜主要有臭豆腐、口味蝦、剁椒魚頭;
2、湖湘文化的基本精神為淳樸重,勇敢尚武,經(jīng)世致用,自強(qiáng)不息,淳樸,即敦厚雄渾、未加修飾、不受拘束的生猛活脫之性,重義,即強(qiáng)烈的正義感和向群性。二者融貫,構(gòu)成了獨(dú)特的湖湘文化;
3、湖南習(xí)俗為正月初一早上必吃油煎糍粑,鄰里拜年,初二出嫁女兒回娘家拜年,初五破五,十五元宵節(jié)做湯圓食之;
4、湖南省現(xiàn)有地方戲曲19種,藝術(shù)表演團(tuán)體近100個,其中最有影響的是湖南花鼓戲。