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熱水煮
湯圓冷水煮好吃還是熱水煮好吃
煮湯圓一般用熱水,不宜用冷水煮,要掌握沸水下,文火煮的方法,當湯圓下鍋以后,將火轉(zhuǎn)小點,或者加入點冷水,讓水保持一種似開非開的狀態(tài),然后用勺子在鍋中慢慢攪動,避免湯圓粘鍋;如果煮速凍湯圓,則不建議用開水,只需要用熱水下湯圓即可。
湯圓
冷水煮
熱水煮
發(fā)布時間:2022-08-25
雞蛋冷水煮好吃還是熱水煮好吃
雞蛋可以用冷水煮也可以用熱水煮,一般來說,用冷水煮出來的雞蛋比較好吃,因為蛋殼不會破裂,很完整的保留了雞蛋的香味和營養(yǎng);而用熱水煮雞蛋雖然速度比較快,但是很容易導致蛋殼破裂,蛋白的口感會受到影響。
雞蛋
冷水煮
熱水煮
發(fā)布時間:2022-08-25
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