固體酒精，被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精，而是將工業(yè)酒精中加入凝固劑使之成為固體形態(tài)。固體酒精因使用、運(yùn)輸和攜帶方便，燃燒時(shí)對環(huán)境的污染較少，與液體酒精相比比較安全。作為一種固體燃料，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等。目前，所使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級脂肪酸等。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃，燃燒時(shí)無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達(dá)到600攝氏度左右，每250克可以燃燒1、5小時(shí)以上。