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炸牛肉丸能放雞蛋,但只能放雞蛋清。炸牛肉丸的方法。主料:牛肉,豬肉,蔥姜水,太白粉,蛋清,鹽,糖,胡椒粉。做法。1、將牛肉和豬肉先用菜刀剁碎,放入盆中。2、加入適量鹽,攪拌均勻。3、加入蔥姜水,然后放入太白粉、蛋清和胡椒粉,攪拌均勻。4、將腌制好的肉,拿起來摔打。5、用手捏出丸子狀,并以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。6、待丸子浮至水面,即可撈起。
時長:00:00
時間:2022-07-30 00:02:06
來源:好二三四
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