女人其實(shí)很知足，如果每天能得到家人的夸獎(jiǎng)和笑容，她們就很幸福了。每天想辦法給家人做好吃的，讓家人吃得開(kāi)心，也是一種幸福。今天，小編給大家?guī)?lái)一道家常菜——紅燒雞胗，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美。

原料

方法/步驟

先把雞胗洗干凈，幸好今天店主只有這些，而且都快處理完了，為了完成任務(wù)，我搶了過(guò)來(lái)。

加入一勺生粉，一勺料酒和鹽，一起揉搓，去除胗的腥味。然后沖洗干凈。

煮半鍋水，加一顆八角，一棵香菜（也可以放蔥，不過(guò)我家里沒(méi)有），幾?；ń罚瑑善肷}。水開(kāi)后把雞胗放進(jìn)去焯一下。一般等水再開(kāi)就可以撈出來(lái)了。

準(zhǔn)備好原料，姜，蒜，茴香（八角，月桂葉，肉桂，胡椒，小豆蔻）。

把高壓鍋洗干凈，把處理好的雞胗倒入，把所有材料放進(jìn)去雞胗做法，加一碗水，一般足以蓋住所有材料雞胗做法，然后加一勺醬油，一勺老抽和少量鹽。（我還放了一根排骨進(jìn)去，味道更好）蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火燜十分鐘。

時(shí)間到了，先別急著開(kāi)鍋，讓鍋里的蒸汽再壓兩三分鐘，再拿出??來(lái)裝盤，可以直接吃，因?yàn)槲曳诺牧蠅蚨?，咸度也夠，也可以拿?lái)炒辣椒或者其他蔬菜。

結(jié)尾

防范措施

經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如需解決具體問(wèn)題（尤其是法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。