9篇舌尖上的散文

在生活、工作、學(xué)習(xí)中，我們都有寫散文的經(jīng)歷，對(duì)散文也非常熟悉。寫散文可以鍛煉我們獨(dú)處的習(xí)慣，靜下心來，思考未來的方向。寫散文的時(shí)候，你是不是手足無措？下面是舌尖上的中國(guó)散文集，歡迎閱讀收藏。

舌尖上的中國(guó) 隨筆 1

“太陽升起來，水滴在地上，誰知道盤子里的每一粒米都是辛苦勞動(dòng)的成果？”我相信，會(huì)說話的孩子都能背誦這首《憐農(nóng)歌》，家長(zhǎng)們也熟記這首詩的每一字每句。然而，這首詩的本意早已成為空談，真正記住并付諸行動(dòng)的人又有多少呢？

再看看我們普通的小家庭，人口雖然少，但飯菜的量卻很豐富，吃完飯剩一半，就留著下次吃！覺得自己吃的不夠健康，覺得還是扔掉比較好，久而久之，就養(yǎng)成了扔掉食物的習(xí)慣！朋友出去聚會(huì)就更奢侈了，點(diǎn)很多魚肉，總想著點(diǎn)多點(diǎn)菜能有“面子”，生怕人家說我小氣，最后的結(jié)果就是餐廳里剩了一桌子菜，我們的飯菜就這樣浪費(fèi)了……實(shí)在不值得，不過這樣也好，這樣的人浪費(fèi)自己的錢，有的人公款私用，名義上是公司這事那事，其實(shí)都是自己的私事，又不是從自己口袋里掏出來的，用了也不心疼。有些人一頓飯花幾千元，算是小數(shù)目，吃上幾萬也是常有的事。但如此龐大的糧食數(shù)量，到底吃掉了多少呢？調(diào)查結(jié)果顯示，每年浪費(fèi)的食物足以養(yǎng)活2億人一年，甚至可能還會(huì)剩下一些。所以，請(qǐng)珍惜糧食，讓浪費(fèi)不再成為我們的“常態(tài)”。

節(jié)約是對(duì)祖國(guó)最大的貢獻(xiàn)，我們要從小做起，從現(xiàn)在做起，從我做起。就像孩子們說的，盤子里的每一粒米飯都是我們辛勤勞動(dòng)的成果，它不再是一句口號(hào)，不再只是一句詩，我們說到做到，行動(dòng)必須兌現(xiàn)。我們大聲呼吁：節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥！

舌尖上的中國(guó) 隨筆 2

三個(gè)人一起走，總有一個(gè)人能教我點(diǎn)什么。辦公室里的丁麗娜老師就是女版諸葛亮，她的話常常讓我豁然開朗，這次，我從她那里學(xué)到了“舌尖上的智慧”。

我很喜歡玩文字游戲，和一群學(xué)生一起玩文字游戲，玩得非常開心。以前玩過《說明書》、《劇本》、《控告信》、《寶塔詩》，這次聽說可以玩《舌尖體》，全身細(xì)胞都活躍起來了。這個(gè)學(xué)生一定很喜歡玩，而且玩得很好。

我也看了幾集《舌尖上的中國(guó)》，語言很有特色，幽默風(fēng)趣，說白了就是“說話不正經(jīng)”、“說話折騰”……

由于本單元介紹的是民俗，所以我們可以用這種寫法來介紹民間小吃。就這樣！

我在網(wǎng)上找了一些“舌尖”語言，讀給大家聽，引起一陣哄堂大笑：“老師，這個(gè)‘舌尖’不難，不就是把蔬菜當(dāng)人來寫嗎？”

這孩子可教??！

我挑了一道自己熟悉的菜，開始涂鴉，很快交出了一些片段?？赐曛?，我感到很慚愧：六年級(jí)的小朋友已經(jīng)開始談戀愛了，他們的感情生活似乎比成年人還要豐富。所有的蔬菜，只要是A和B或者C一起炒，都是談戀愛。他們語言的俏皮和老練讓我很驚訝。然而，他們?cè)诿枋龅臅r(shí)候，夸大了他們之間的邂逅，省略了制作方法和味道。

我把學(xué)生的作業(yè)拿過來重新批改了一遍，告訴他們夸張要適度，描寫要結(jié)合材料的介紹、制作過程、佐料、菜肴的色香味等……之后，我又繼續(xù)修改。

不一會(huì)兒，同學(xué)們的作業(yè)基本都寫完了，我一看，口水直流，雖然介紹的都是下沙當(dāng)?shù)氐募页２?，卻把這變成了充滿情懷的浪漫邂逅，色香味俱全，讀起來讓人捧腹大笑。

《舌尖上的文字游戲》結(jié)束了，我停不下來。我不禁想，接下來該玩什么？三國(guó)風(fēng)？甄嬛風(fēng)？古文風(fēng)？紅樓風(fēng)？對(duì)，一個(gè)一個(gè)玩，翻來覆去。讓他們看看六年級(jí)的小朋友也能玩好文字游戲。

舌尖上的中國(guó) 隨筆 3

經(jīng)過一周的等待，我們四年級(jí)迎來了第五期《漢語魂》課程。

今天的課有兩個(gè)問題：第一，沒有按照正常的課堂紀(jì)律來上課。本來，第一個(gè)給我們上課的是孔老師，其他三位老師講完之后，就該輪到孔老師了。但是今天，第二個(gè)上課的是2班的李思賢老師，這難道不違反紀(jì)律嗎？第二，今天我們不再用《中國(guó)航拍》來講各地的風(fēng)土人情、文物古跡，而是講中國(guó)各地的美食?？吹竭@里，我都流口水了。

李老師首先給我們介紹了北京的涮羊肉、天津的十八街麻花、天津的狗不理包子、內(nèi)蒙古的奶茶、東北的亂燉、四川的東坡肉和云南的過橋米線，還給我們講了涮羊肉、狗不理包子、東坡肉、過橋米線的傳說。其中，我最喜歡的是涮羊肉的傳說，是這樣的：元朝時(shí)期，敵軍即將進(jìn)攻，忽必烈皇帝突然想吃羊肉，廚師來不及準(zhǔn)備，就趕緊把羊肉切了幾片薄片，放進(jìn)水里攪拌幾下，再加點(diǎn)調(diào)料，端給忽必烈吃。結(jié)果皇帝覺得很好吃，于是這種“涮羊肉”的吃法就流傳了下來。

接著，李老師給我們放映了一部電影，叫《中國(guó)味道》，這部電影的形式和《舌尖上的中國(guó)》類似，也是通過旁白的方式介紹中國(guó)各地的美食。

最讓我垂涎欲滴的菜品是“北京烤鴨”。首先要挑一只干凈的鴨子，充氣、烤熟，風(fēng)干幾個(gè)小時(shí)，最后放進(jìn)烤箱烤熟，再切片上桌?？绝喩珴甚r艷，吃起來讓人食欲大增。

你想嘗嘗這些美味佳肴嗎？如果你想嘗嘗，那就來參加我們的課程吧。

舌尖上的中國(guó) 隨筆 4

說到舌尖上的中國(guó)，毫無疑問人們的腦海中會(huì)浮現(xiàn)出很多著名的美食，比如：重慶的酸辣粉、開封的灌湯包、鄭州的鹵面、山西的刀削面等等，這些都是各具特色的著名美食。

不過在我看來，早上喝上一碗熱氣騰騰的麻辣湯才是最爽的。那美味的麻辣湯里包含著許多獨(dú)特的味道，尤其是上面撒的牛肉粒，更是美味無比?？纯茨穷伾?，濃濃的咖啡色讓人垂涎欲滴，再看看那湯里，有花生、豆腐、牛肉片和粉絲等等，真是美食博覽會(huì)啊！

一進(jìn)店，那濃郁的香味讓我垂涎欲滴，我迫不及待地吃了起來。我趴在桌子上，看著滿滿一碗的麻辣湯，趕緊拿起勺子慢慢品嘗。味道真是美妙。幾口下去，湯的熱度和辣味開始蔓延開來，一不小心，滑嫩的粉絲就會(huì)悄悄滑進(jìn)你的喉嚨。然后花生米咬一口就會(huì)在嘴里爆開，香香脆脆的。雖然我的舌頭因?yàn)槔蔽抖澏吨?，滿頭大汗，但我還是想多吃幾口，真是過癮！我又喝了一口，湯汁接觸到舌尖，麻麻的，嘴巴里滿是麻麻的。湯汁再次滑進(jìn)喉嚨，突然，喉嚨像著火了一樣，我想大叫，卻被嘴里的辣味堵住了。幾秒鐘后，我回過神來。我想，如果你能端著碗，大口地喝，那才叫慷慨！吃了好久，我停了下來。

這是鄭州的名菜——胡辣湯。辣味與辣味的結(jié)合堪稱天作之合。如果你能來鄭州，你一定可以大飽口福！

舌尖上的中國(guó) 論文 5

中國(guó)人自古以來就注重吃飯，這也是為什么美食節(jié)目那么多的原因。有食物的地方就有浪費(fèi)，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的食物每年高達(dá)200億元。

有人說中國(guó)是一個(gè)特別講究人際關(guān)系的國(guó)家，餐桌上點(diǎn)多點(diǎn)菜表示尊重，吃一半剩一半表示大方，給孩子點(diǎn)什么表示愛護(hù)孩子，這是中國(guó)人的習(xí)俗。

如今的浪費(fèi)食物，已經(jīng)不再是吃完就扔掉，而是演變成了故意浪費(fèi)。因?yàn)橹挥羞@樣，才能顯示我們有多富裕、多慷慨。這只是一種奢侈的浪費(fèi)，一種虛榮的浪費(fèi)。但當(dāng)我們炫耀財(cái)富和奢侈的時(shí)候，有多少人吃不飽，有多少人連浪費(fèi)的資格都沒有。我們的行為就像用雞蛋“打靶”，用牛奶“打架”，玩得不亦樂乎。

也許我們?nèi)右粋€(gè)雞蛋的時(shí)間里，就有一個(gè)孩子餓死了。在中國(guó)，吃完盤子里的食物是一種卑微、被人看不起的行為?！罢l知道盤子里的飯菜是辛苦賺來的?！泵恳涣＜Z食都是辛苦賺來的，別說我們已經(jīng)很幸運(yùn)了，至少我們的溫飽問題解決了。如果我們把糧食浪費(fèi)給那些沒有足夠的糧食的人，那我們就成了偉大的慈善家。

也許有人會(huì)說，浪費(fèi)錢有什么不好，反正我有的是錢。是啊，你錢多，那我就問你，你用這些錢吃飯嗎？飯來之不易，飯也珍惜；絲綢來之不易，絲綢也珍惜。

我們都應(yīng)該從自己做起，不做“剩菜剩飯”，努力做“干凈盤子人”。

舌尖上的中國(guó) 隨筆 6

俗話說“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的小吃，說到美食，大家都會(huì)想到四川成都，因?yàn)檫@里有著“食在四川，味在成都”的美譽(yù)，最讓人垂涎欲滴的還是水煮肉片！

水煮肉屬于川菜系，麻辣口味是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會(huì)做這道菜，當(dāng)然也是我們家最常見的一道菜。不僅好吃，而且獨(dú)具特色。

做水煮肉片，食材是關(guān)鍵，有青菜、腐乳、水晶豆芽和金黃色的土豆，還有辣椒和小米。先把豆腐放進(jìn)鍋里舌尖上的中國(guó) 家常，再放去皮的土豆，過三四分鐘，再把豆芽和青菜放進(jìn)鍋里。這樣，第一道工序就完成了，我們開始做第二道工序吧，把切好的小米、姜、干辣椒、花椒放進(jìn)另一個(gè)鍋里，用油炒熟，等小米椒炒到金黃色的時(shí)候，加入肉片和一碗湯一起煮，第二道工序也做得很完美了，現(xiàn)在就只剩最后一道工序了，就是把兩鍋合二為一，這樣，美味的水煮肉片就做好了。

水煮肉片將蔬菜和肉類的顏色融合在一起，好看極了！奶白色的湯汁里滿是金黃色的油光，湯里浸透著潔白的豆腐、深綠色的生菜、淡黃色的土豆、晶瑩的豆芽和鮮美的肉，金黃色的辣椒點(diǎn)綴其間，猶如春天里百花齊放。

煮好的豬肉片不但好看，吃起來也美味。

吃水煮肉片是一種享受，我咬下一口肉，湯汁立刻從嘴里溢出，流進(jìn)我的嘴里，瞬間，我感覺舌尖上的每一個(gè)味蕾都張開嘴巴品嘗那鮮美的湯汁，香氣撲鼻而來，在肉片里的湯汁滋潤(rùn)了每一寸味蕾之后，肉片順著我的喉嚨滑下去，三五次水煮肉片就進(jìn)入了我的胃里，味道好極了！

第一次吃到水煮肉片，它的味道就深深的印在了我的腦海里，雖然不是很出名，卻也掩蓋不住它璀璨的光彩。

“舌尖上的中國(guó)，味蕾里的精靈?！庇眠@句話來形容這道沒有任何華麗配料的水煮肉片吧。

舌尖上的中國(guó) 論文 7

美味的豆腐、鮮嫩的魚肉、風(fēng)干的火腿、涼爽的筍干……擺在我面前，我的口水已經(jīng)流下來了……

古往今來，沒有人不受美食的誘惑，好像只要看到，心里就會(huì)有種滿足感，再累也值得。

大家都知道過春節(jié)，過春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會(huì)包餃子，有的包菜，有的包肉，不管哪一種，我都愛吃。

元宵，元宵真好吃，雖然很小，但是正好：因?yàn)樘畈粷M肚子，所以只好多吃。

端午節(jié)，端午粽子更是誘人。特別是紅棗餡的，好吃極了。傳說人們?yōu)榱思o(jì)念古代詩人屈原，在端午節(jié)把好吃的粽子扔進(jìn)江里。哈哈！屈原有福了！

中秋節(jié)，說到中秋節(jié)，我感覺自己很幸運(yùn)，因?yàn)槲页錾谠聢A之夜，這一天可以欣賞美麗的圓月，吃香甜可口的月餅，真是太美好了。

除夕夜是最美好的。因?yàn)檫@一天，可以品嘗到許多美食：不管是蔬菜還是魚類，我都不會(huì)拒絕。只要能吃到媽媽做的酸辣土豆絲，鮮香的豆腐，香噴噴的雞腿，誘人的魚肉，香甜可口的蘑菇湯……哪怕是要干三天家務(wù)，我也會(huì)這么做?，F(xiàn)在想想，我的心已經(jīng)飛回家里了。哦不，算了，我的口水都流出來了。

不管是古代還是現(xiàn)代，我們的美食都是有名的。比如四川的辣子雞，你吃了絕對(duì)會(huì)回味無窮。我還記得辣子雞的味道，雖然是辣的，但是卻很誘人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多好吃了。鴨肉獨(dú)特，香脆可口，鹵汁帶點(diǎn)辣味，味道別具一格。細(xì)細(xì)品嘗，感覺仿佛置身天堂。心里再也沒有其他雜念，不是我吹牛！

現(xiàn)在，我面前擺著的是美味的豆腐、新鮮的魚、風(fēng)干的火腿、涼爽的竹筍……我再也控制不住自己，立刻把它們都吃掉了。?。≌婧贸?！

舌尖上的中國(guó) 論文 8

“爆竹聲聲過年，春風(fēng)送暖到屠蘇?！睂?duì)別人來說，過年最開心的事就是收紅包、放爆竹；但對(duì)于我這個(gè)吃貨來說，過年最開心的事就是吃年夜飯！在五千年的中華文化中，年夜飯中誕生了許多傳統(tǒng)美食，其中最著名的就是火鍋。

火鍋的歷史非常悠久，自古以來就有。古代火鍋被稱為染鍋，由盤、爐、耳盅組成。耳盅里盛有鹽、醬等佐料。吃的時(shí)候，把肉放在耳盅里，用火燒熱，用佐料染??色后即可食用。當(dāng)時(shí)皇家貴族宴請(qǐng)時(shí)，每人都有一套染鍋，可以邊吃邊“染”。

后受歷史的影響，火鍋的種類越來越多：如風(fēng)味獨(dú)特、令人胃口大開的北京羊肉火鍋；麻辣醇香、聞名中外的重慶麻辣火鍋；鮮香可口的廣東海鮮火鍋；油而不膩、味道鮮美的廣東鈣骨火鍋；一人一鍋、時(shí)尚經(jīng)典的魯北牛肉火鍋；聞名全球的香港牛肉火鍋……火鍋的種類多得令人眼花繚亂。

除了選擇合適的火鍋種類，火鍋的配料也很重要，因?yàn)樗鼈儧Q定了火鍋的口味：芝麻醬用冷水調(diào)成濃稠糊狀，加四川辣椒醬、醬油、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油調(diào)成細(xì)膩糊狀；蠔油用植物油與蒜泥倒入鍋中炒香，再加蠔油炒勻，再加料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻；芝麻醬用芝麻醬或花生醬加冷開水調(diào)成糊狀，加糖、鹽、胡椒粉、醬油、味精、蔥姜末、香菜末、麻油拌勻；姜汁用生姜去皮切碎，加醋、綿白糖、醬油、鹽、味精、冷開水拌勻；芝麻醬的做法是加入醬油、冷開水、糖、味精、麻油調(diào)勻。這是一道很有名的家常調(diào)料，喜歡吃辣的朋友可以試試。

火鍋就像一面鏡子，映照出我們國(guó)家深厚的傳統(tǒng)文化；火鍋就像一塊海綿，擠滿了我們國(guó)家無盡的歷史；火鍋就像一扇門，讓我們看到了背后樸實(shí)勤勞的民族。

舌尖上的中國(guó) 隨筆 9

《舌尖上的中國(guó)》是一部美食紀(jì)錄片，帶你走進(jìn)中國(guó)各地的美食生態(tài)舌尖上的中國(guó) 家常，讓我們了解到中國(guó)飲食文化的精致和悠久，讓各類吃貨大飽眼福！！作為一個(gè)吃貨，吃一定是最幸福的事情。經(jīng)?？搓P(guān)于美食的電影或電視劇，但第一次看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》時(shí)，完美的畫面、獨(dú)特的旁白、令人垂涎欲滴的美食，深深地吸引了我。

《舌尖上的中國(guó)》匯集了中國(guó)的美食，從南到北，從東到西；從江南水鄉(xiāng)到黃土高原，從茫茫草原到遼闊黑土地；從靜謐的鄉(xiāng)村到繁華的城市；美食豐富多彩，隨處可見，所有我見過的和沒見過的、吃過的和沒吃過的美食，都出現(xiàn)在我的視野里。各種美食都富有地域特色，不僅讓我了解了各地的美食，還讓我了解了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，了解了各地美食的歷史，讓我受益匪淺。

最吸引我的還是美食，草原的奶豆腐、澳門的蝦醬、東北的酸菜粉絲湯、湖南的臭豆腐、陜西的酸菜面、肉夾饃、云南的香腸，看得我垂涎欲滴！紀(jì)錄片最精彩的地方，是把各種美食的描述得非常詳細(xì)，從食材的選擇到制作過程再到成品，連最不起眼的米飯都變得神秘而色彩斑斕。

這場(chǎng)美食節(jié)目不僅滿足了食欲，更重要的是通過美食開闊了我的眼界，讓吃貨們的精神境界上升到了一個(gè)更高的層次，在欣賞美食的同時(shí)，由衷地贊嘆我們中華民族的美食博大精深，民族文化的悠久歷史。

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