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很多白血病患者家屬都會問，應(yīng)該給患者吃什么？李文宇教授表示，其實正常飲食就足夠了。原則是營養(yǎng)、清潔、易消化。下面介紹一些適合白血病患者的家常菜，供大家參考。

1、黃豆鯽魚湯（不能與雞肉同食）

（原料：黃豆100克，鯽魚1條，姜、蔥適量，枸杞少許）

(調(diào)味料) 鹽 適量

實踐：

①黃豆洗凈家常鹽?h雞的做法，鯽魚洗凈，用油輕煎，盛出。

②煮沸適量水家常鹽?h雞的做法，加入黃豆、鯽魚、姜、蔥。水沸騰后，轉(zhuǎn)小火，煮約90分鐘。加入鹽和枸杞（注：黃豆也可以用紅豆、豆腐、蘿卜絲代替）

2、黃豆豬蹄湯

【原料】黃豆100克，豬蹄500克，生姜2片

(調(diào)味料) 鹽 適量

實踐：

①將黃豆洗凈，豬蹄洗凈切塊，放入湯中煮沸后取出

②砂鍋內(nèi)加水。煮沸后，加入上述材料。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮2-3小時。加鹽調(diào)味。

（注：黃豆也可以用紅豆、綠豆、花生、蕓豆代替）

3.蘑菇雞湯

(原料)雞肉300克，蘑菇6個，紅棗8顆，生姜2片。

(調(diào)料)料酒、鹽適量

實踐：

① 將雞肉洗凈切塊，焯水后沖洗干凈，放入砂鍋中。

②將紅棗、香菇、姜一起放入鍋中，倒入少許料酒，加開水沒過所有材料，小火煮2小時，加鹽。

4.蓮藕排骨湯

(材料)排骨250克、蓮藕300克、生姜適量

(調(diào)料)鹽、醋適量

實踐：

①將所有材料洗凈，生姜切片，蓮藕去片，洗凈切厚片，泡水防止氧化

②排骨先焯一下，然后沖洗干凈，與蓮藕、姜片一起放入砂鍋中，加開水煮沸，倒入少許醋，小火煮2小時左右，加鹽調(diào)味。 （注：蓮藕也可以用玉米、花生、冬瓜、胡蘿卜、紅番茄、土豆代替）

5、烏雞枸杞湯

【原料】烏雞半只，枸杞、香菜、蔥、姜各適量

(調(diào)料)雞精、鹽、醋各適量

實踐：

① 將香菜、蔥、姜洗凈切碎備用。將烏雞洗凈，放入砂鍋中。將以上材料加入，加適量水煮沸。倒入醋，小火煮2小時。

②出鍋后，加鹽，撒少許香菜。

7、鴨湯

【材質(zhì)】鴨架1對

(調(diào)料) 鹽、味精少許

實踐：

① 鍋中燒開水，放入鴨架，小火煮約15分鐘

②加鹽、味精略煮。

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